qualità ed eccellenza

Lo Champagne Dom Pérignon 2008 di Dom Pérignon si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati

6 mesi sui lieviti in vasche di cemento

Vinificazione ed Affinamento: 15  giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi  in  botti di rovere francesi

Affinamento in acciaio sui lieviti per 8 mesi

Sand Lake Moon 2021 Orange Wine - Silver Heights Casisano qualità ed eccellenzaSilver Heights Sand Lake Moon 2021 Tipologia: Bianco secco macerato (Orange Wine) Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Gewurztraminer 10%, Riesling 10%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermentazione a temperatura controllata e matura per 12 mesi di cui 70% in anfore di ceramica tradizionale e 30% in botte di rovere francese. Abbinamento: ottimo con i piatti speziati e piccanti.