Mosten gæres dernæst ved lave 16 °C i rustfri ståltanke for at bevare den friske frugt

livlig rubinrød farve med violette skær

Le Petit Cheval 2021 er drikkeklar relativt tidligt for en Bordeaux af denne klasse

at den vil udvikle endnu større kompleksitet og karakter over tid

hvilket har løftet husets renommé både nationalt og internationalt

Bollinger Champagne La Grande Annee Brut 2018 Ninkasi Mosten gæres dernæst ved laveBollinger La Grande Anne Brut 2018 er en af husets mest prestigefyldte champagner og et fornemt udtryk for den klassiske franske champenetradition. Her mdes to tredjedele Pinot Noir og en tredjedel Chardonnay i en vin, der kombinerer kraft, finesse og dybde med den karakteristiske Bollinger signatur. Med lang flaskelagring og hndvrksmssig tilgang er det en Champagne, der tydeligt viser, hvorfor La Grande Anne regnes blandt de mest respekterede